MesDeux opstod ud fra en simpel observation: Kvalitetsbrød bør ikke kræve store, industrielle produktionshaller. Ved at transformere genanvendte fragtcontainere til højtydende mikro-bagerier, har vi skabt en model, der kan placeres direkte i hjertet af lokalsamfundet.

Vores vision var at skabe en "mikro-fodaftryk" løsning, der reducerer transportveje og energiomkostninger, uden at gå på kompromis med den håndværksmæssige kvalitet, som kun en dedikeret bager kan levere.